02.09.2018  Pilzwochen im Seebner 'Kreuz'

Das Gasthaus ‘Kreuz‘ in Seewen bekocht seine Gäste unter anderem mit allerlei Pilz-Gerichten

p. Nicht unbedingt heisst ‘Herbstzeit’ auch ‘Wildzeit’! Wer eine ‚Alternative‘ zum Wild aus den Höhen und Wäldern liebt, der kann sich über die angebrochene Jahreszeit freuen. Denn der Herbst bietet ein Feuerwerk an Kulinarik. Das ‚Kreuz‘-Team in Seewen, bekannt für seine Geflügel- und Forellen-Spezialitäten aus Küche und Keller, nimmt wie jedes Jahr das Thema ‚Pilze‘ auf. Seit Anfang September wird den Gästen zur normalen Speisekarte eine Zusatzkarte zum Thema ‘Pilze’ abgegeben, auf welcher zahlreiche Vor- und Hauptspeisen-Gerichte locken. Zudem regen saisonale Desserts den ‚Gluscht‘ auf eine süsse Abrundung eines feinen Essens an. Die Pilzkarte des Traditionshauses findet sich auf den Internet-Seiten des ‚Kreuz‘, die www.gasthaus-kreuz.ch lautet. Nach der Pilzsaison im Seebner Gastbetrieb folgt ab 1. Oktober die beliebte Herbstkarte, auf welcher allerlei Wildgerichte aufgeführt sind.

Pilze gibt es verschiedene: solche, die Appetit machen auf mehr und solche, die man im Leben nur einmal isst… Im ‚Kreuz‘ in Seewen werden nur ungiftige Speise-Pilze aufgetischt

Bilder: Peter Rickenbacher